Togliete la calotta all'arancia, svuotatele della polpa e quest'ultima schiacciatela; unite l'ananas a pezzi e mescolate molto bene. Riempite l'arancia svuotata con il sorbetto e ricoprite con il composto d'ananas; richiudete con la calotta tolta e mettete in freezer fino al momento di servire.
