500 gr di carote
una noce di burro
1 vasetto di yogurt
1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente
½ spicchio di aglio
sale e pepe
Tempo: min. | Difficoltà: | Porzioni per: 4 persone.
Preparazione
Raschia e lava le carote, mettile a cuocere per 15 minuti in acqua salata, scolale e tagliale a rondelle mescolale insieme al burro sciolto in una casseruola, aggiungi lo yogurt e lascia cuocere a pentola chiusa fino a quando tutto lo yogurt non si sarà assorbito. Aggiungi il prezzemolo tritato lo spicchio d’aglio, rimescola il tutto e servi.