martedý 20 aprile 2021
Rigatoni alla fontina
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Rigatoni alla fontina

Ingredienti
gr. 400 di rigatoni
gr. 200 di pancetta
gr. 300 di fontina
gr. 50 di panna liquida

Tempo: min. | Difficoltà: | Porzioni per: 4 persone.

Preparazione
Fate cuocere 400 gr. di rigatoni in acqua salata portata in ebollizione. In una teglia a parte mettete qualche noce di burro e fare rosolare leggermente 200 gr. di pancetta. A cottura ultimata, versare i rigatoni nella teglia, aggiungere 300 gr. di fontina tagliata a dadini e 50 gr. di panna liquida. Mescolare poi con l'aiuto di un cucchiaio di legno finchŔ la fontina non sarÓ ben sciolta. Servire su piatti caldi. (Se gradito, aggiungere un velo di pepe.



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