150 g di fragole mature
1/2 litro di panna liquida
150 g di zucchero
15 g di colla di pesce ammollata, strizzata e fatta sciogliere in 2 cucchiai di latte caldo con acqua
Tempo: min. | Difficoltà: | Porzioni per: persone.
Preparazione
Passate al setaccio le fragole. Mettetele in una casseruola con lo zucchero e la colla di pesce. Unite la panna. Mettete il composto al fuoco per pochi minuti. Versatelo in coppette e servite con biscottini.