venerdì 29 marzo 2024
Ricette di cucina
Categoria Primi piatti.
Ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci. Tantissime ricette divise in categorie per stupire davvero tutti amici e parenti!
Tortelloni agli Asparagi
Mettere la farina sulla spianatoia, fare una fontana e mettervi le uova e un pizzico di sale. Amalgamare con una forchetta e incorporare la farina, utilizzandone poca alla volta. Lavorare il compost...

Gnocchi di Zucca
Tagliate la zucca a spicchi e, senza sbucciarla, privarla dei semi e dei filamenti. Sistemare i pezzi in una teglia con la buccia in basso, mettere in forno già caldo a 180 gradi e lasciare cu...

Seupa a la Valpellinentze
Si fa bollire il cavolo verza fino a lessatura completa. Si cosparge di burro una teglia da forno, si dice sia meglio se di terracotta o smaltata, ma qualunque va bene lo stesso. Si alternano sovrappo...

Crespelle alla valdostana
Sbattere le uova, salare, unire il burro sciolto, versare la farina previamente setacciata, incorporare il latte allungato ed intiepidito. La pastella deve risultare di media consistenza (non troppo l...

Seuppetta de Cogne
Tagliate a fettine il pane e friggetelo con un pò di burro. Sciogliete ulteriormente del burro ( non tutto ) unendovi del riso a cui si aggiunge, a cottura iniziata, il brodo di carne, come in ...

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