In una padella mettete 1 cucchiaio di olio e mezzo bicchiere di Champagne, aggiungete le ostriche che avrete tolto dai loro guschi e fatele cuocere per un minuto. Togliete le ostriche e rimettetele n...

Lasciate ammorbidire il burro fuori dal frigorifero e tagliatelo a pezzetti; tagliate a pezzettini anche il cioccolato e fondetelo a bagno maria. Aggiungetevi le nocciole, il burro ed il rhum. Lascia...

Rivestite uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente. In una terrina lavorate la ricotta con lo zucchero fino ad avere un crema. Versate nello stampo metà della crema di ricotta, dis...

Lavate i gamberetti, lessateli in acqua aromatizzata con prezzemolo, timo, alcuni grani di pepe ed il lauro. Quando saranno cotti, scolateli, lasciateli raffreddare, poi sgusciateli e riuniteli in un...